La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), recomienda el consumo periódico de frutos secos para recibir los aportes nutricionales que son beneficiosos para la salud. Los frutos secos contienen una serie de vitaminas, minerales y calorías que consumidos regularmente pueden favorecer la salud de los consumidores habituales.
3Origen ancestral del cacahuate
Se desconoce el lugar exacto del origen del cacahuate, algunos expertos afirman que es en Brasil, sin embargo, otros aseguran que fue en el Perú donde surgió esta leguminosa. Lo que se sabe es que se hizo muy popular en la América prehispánica.
Los españoles la conocieron en los mercados de los Mexicas, en la antigua Tenochtitlán, capital del imperio Mexicas. Fue introducida en Europa por los españoles y luego por los portugueses que la hicieron llegar hasta el África. En la actualidad se consume en todo el mundo.
