Las patatas revolconas son un plato típico de la gastronomía de Castilla y León, en España. Es un plato sencillo pero muy sabroso que se elabora a base de patatas y panceta, y se suele servir como entrante o como acompañamiento. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes hasta encontrar la opción que más te guste. Aquí te dejamos una receta para hacer con Themomix en tan solo unos minutos. Veras que cómo sorprenderás a tus invitados con este exquisito plato. Sigue leyendo para saber el paso a paso de esta receta. ¡Toma nota!
1Origen de las patatas revolconas
Las patatas revolconas son un plato típico de la cocina castellana, originario de la provincia de Ávila, en España. Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando las patatas comenzaron a cultivarse en Europa tras ser introducidas desde América. En la región de Ávila, las patatas se convirtieron rápidamente en un alimento popular debido a su bajo costo y a la facilidad de cultivo en terrenos difíciles. Pero, ¿sabes de dónde proviene el nombre? A continuación, te lo contamos.
