Cómo hacer un secreto a la plancha mucho más rico que al horno

El secreto a la plancha es una deliciosa receta, ya que el secreto ibérico es una de las partes del cerdo que más popularidad está ganando en los últimos tiempos. Se trata de la carne que está justo entre las extremidades anteriores y el tocino, es decir, que serían las axilas del animal, pero que eso no te confunda, se pueden hacer platos excepcionales, y en este artículo te vamos a mostrar una receta que te dejará como un chef profesional.

3

Ingredientes del secreto a la plancha

• 700 gr. de secreto ibérico de cerdo
• Aceite de oliva
• Escamas de sal

AtrásSiguiente