¿A quien no le gusta la tarta de queso? La tarta de queso es uno de los postres más populares en el planeta, es un postre que te permite combinar distintos sabores y distintas texturas que cuando entran en tu boca generan una verdadera explosión de sabores y sensaciones.
Los hermanos Torres, Sergio y Javier no dejan de sorprendernos nunca, porque siempre aparecen con recetas fáciles y sencillas que nos sacan de apuros cuando tenemos invitados en casa. Y es que los hermanos siempre se han preocupado por mostrarnos como sacar un mayor provecho de los productos de la temporada y además son recetas bastante saludables, con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado y con precios asequibles, sin dejar de ser sabrosas.
A continuación te contamos como hacer una tarta de queso al mejor estilo de los hermanos Torres.
4La preparación de la crema de queso para la tarta
La preparación del relleno es una de las partes más sencillas de la tarta, para la crema de queso debes colocar en una olla la nata y calentar, cuando este caliente la reservas, porque allí debes fundir las hojas de gelatina.
Pero antes de añadir la gelatina debes fundir el queso de cabra sin la corteza y el luego el resto de los quesos y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea, luego colocas la miel, la leche condensada y mueves hasta que finalmente agregas las hojas de gelatina en poco de nata que has reservado y añades todo a la preparación.
Finalmente debes verter la mezcla sobre la base de galletas y reservar en la nevera, cuidar que el aire salga y dejar hasta que cuaje.
