Si estás buscando mejorar tu alimentación, seguro que has oído hablar de los «superalimentos». Entre ellos, hay uno que destaca por encima de todos: el cilantro. Esta hierba aromática es utilizada en la cocina de muchos países y se ha convertido en uno de los ingredientes más demandados en todo el mundo gracias a sus beneficios para la salud y su sabor único.
En países como India, se comercializa como un conjunto de semillas de cilantro tostadas y secadas que se utilizan para dar sabor a todo tipo de platos y preparar infusiones. Descubre más sobre los beneficios del cilantro y cómo puedes incluirlo en tu dieta diaria para mejorar tu salud. ¡Empecemos!
3Rica fuente de vitaminas
Si estás buscando una fuente natural de nutrientes, el cilantro puede ser una excelente opción, ya que cada 100 gramos de este producto contienen vitaminas A, B1, B2, B3 y C, así como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que, aunque se le atribuyen algunas propiedades beneficiosas, el cilantro no puede reemplazar los medicamentos necesarios para tratar enfermedades.
