La alcachofa es una delicia culinaria que ha encontrado un lugar en los menús de muchos restaurantes de todo el mundo, pero también es una opción saludable para llevar a casa. El paso clave para la receta de alcachofa más sana y deliciosa es elegir el producto con cuidado y aprender a manipularlo en tu cocina. para que no se oxiden y no pierdan su hermoso color y sus propiedades.
10Consejos y recomendaciones para prepararlas siempre frescas
Si deseas disfrutar de alcachofas frescas, es importante cocinarlas bien antes de rehogarlas. Esto se debe a que es una verdura muy dura. Para los niños, una opción excelente es utilizar los corazones en conserva, ya que su textura es extremadamente tierna y se les hará mucho más fácil comerla. Una vez cocinadas, es recomendable consumirlas ese mismo día. Si por algún motivo no se pueden consumir, se pueden congelar para conservarlas hasta dos meses.
