Los carbohidratos han sido durante mucho tiempo un tema de debate en la comunidad científica y la sociedad en general. Muchos creen que deben evitarse a toda costa, mientras que otros creen que son esenciales para una dieta sana y equilibrada. Lo cierto es que el miedo a los efectos que pueden tener los hidratos de carbono ha hecho que muchas personas los destierren de su dieta, y se ha llegado a la conclusión de que eso no es tan beneficioso.
11El Dr. Rosenzweig se preocupó y se ocupó
Los resultados del estudio preocuparon tanto a Rosenzweig que incluso decidió dejar la dieta baja en carbohidratos. «Todo indica que una dieta moderadamente equilibrada combinada con ejercicio regular probablemente sea lo mejor para la mayoría de las personas», dijeron los investigadores.
Los expertos dicen que es demasiado pronto para traducir estos hallazgos a los humanos, pero están de acuerdo en que el mejor consejo es llevar una dieta balanceada.
