Es cierto que cada región de Japón cuenta con su propia receta original de ramen, estas normalmente tienen las mismas bases en común, la cual consiste en fideos servidos en un caldo preparado con una base de miso, carne y salsa de soja, además de poseer algunas guarniciones como algas, cebolla, cerdo o mena. A continuación te contaremos cuál es la forma más fácil de cocinar en casa este plato. ¡No te lo pierdas!
7Ramen: Primer paso
Lo primero que haremos será el caldo. En este punto tendrás que limpiar las carcasas de pollo al retirarle los trozos de piel y la grasa. Una vez realizada esta tarea, habrá que ponerlos a hervir en una olla lo suficientemente grande, donde quepan junto a los 3 litros de agua, junto a los ajos, las zanahorias y las cebolletas, rebanadas en trozos pequeños. Si es de tu agrado, puedes rociarlo con una pequeña pizca de sal.
