Cuando vamos al supermercado, nos alarmamos por el precio de los alimentos. Y es que en los últimos años, los hemos visto subir de precio hasta límites insospechables. Y eso que probablemente no encontremos ninguno de los productos en nuestro mercado habitual.
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5Azafrán de La Mancha
También hay productos nacionales, porque en España hay algunas cosas buenas. Es el caso del azafrán de La Mancha, una flor de varios pétalos, cuyo valor reside en los pistilos, que es lo que se usa para hacer azafrán. En realidad, cada flor solo tiene tres pistilos, de ahí que se cotice a la alza.
Este tipo de alimento suele utilizarse como condimento, y su recogida debe ser manual porque son flores de lo más delicadas. Debido a estos factores, el kilo de azafrán puede llegar a costar en el mercado unos 3000 euros. Ahí es nada. Eso sí, quienes han disfrutado platos con base de azafrán, nunca han podido olvidar el sabor y el intenso aroma de este alimento.
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