Seguramente eres de los que piensan que cuando vas a un restaurante, puedes pedir lo que quieras, pero ello probablemente se deba a que nunca has estado dentro de la cocina de un restaurante. ¿Qué acaso tu madre no te advirtió nunca de que tienes que ser cuidadoso con lo que comes en la calle? Eso aplica también para más de un restaurante de los que probablemente visites con regularidad.
3Un riesgo adicional
Si el tartar que vas a pedir es de carne, debes recordar que comer carne en estado crudo tiene muchos contras, porque la carne de cerdo o de res puede estar contaminada con los huevos de un parásito pernicioso que se conoce con el nombre de tenia, siento esta la principal razón por la cual las carnes deben ser cocinadas muy bien antes de ser consumidas, porque el calor destruye las bacterias.
