Esta es la receta más exótica de Arguiñano

Karlos Arguiñano no solo demuestra sus dotes culinarias con la comida tradicional, sino que también ha compartido la preparación de platos con los que su versatilidad salta a la vista. Hoy traemos para ti una de esas recetas que se pueden considerar como exóticas dentro del recetario del chef vasco.

Anímate a preparar un rico pollo al estilo turco y descubre también nuevos sabores de la mano del reconocido chef. Un verdadero deleite para todos en casa.

Prepara un majado lleno de aroma y sabor al estilo de Arguiñano

Majado

Los platillos de Arguiñano se caracterizan por estar llenos de aroma y sabor. Comienza pelando los dientes de ajo y colócalos en un mortero. Tritura hasta lograr formar una pasta de ajo y una vez que estos estén bien majados, agrega las especias; puedes comenzar a incorporar el comino y el pimentón dulce. Mezcla para integrar todos los ingredientes.

Para que el majado adquiera más potencia, agrega el zumo de limón y mézclalo con el resto de las especias y el ajo.