Las albóndigas con tomate son un tradicional plato muy común en el seno de muchas casas españolas. Es habitual comerlas, sobre todo si hay niños en el domicilio, pero los adultos tampoco le hacen ascos a esta maravillosa elaboración.
El cocinero Alberto Chicote ha mostrado su particular receta de esta famosa comida. Su receta es espectacular y le gusta a todo el mundo, descúbrela en el siguiente artículo, te contamos cuáles son los secretos de su receta.
3Ingredientes para la carne
Para elaborar la carne necesitaremos un kilo de carne de ternera picada, preferiblemente asturiana. Además de la carne utilizaremos: tres huevos, tres dientes de ajos, 100 mililitros de leche y 100 gramos de miga de pan.
También necesitaremos una cucharada de perejil picado, dos cucharadas de brandy, harina, pimienta, aceite de oliva virgen extra y sal. Como puedes apreciar, son todo ingredientes fáciles de encontrar y, la gran mayoría, de uso diario.
