Los profiteroles son unos deliciosos bocados que siempre caen bien; y aunque normalmente los disfrutas dulces con crema pastelera o nata, estas masitas bien que quedan rellenas con la más deliciosa crema de queso.
Con la receta que te propongo el día de hoy, podrás preparar los más deliciosos profiteroles de queso y deleitarte cada vez que quieras; y además, si piensas tener una reunión en casa, estos quedarán perfectos como delicados y ricos aperitivos. Anímate a prepararlos y verás que fáciles son.
5Cocina la masa de los profiteroles de queso
Una vez que has añadido la harina a la leche y la tienes bien mezclada, regresa la olla al fuego y cocina muy bien la masa choux.
Mientras la cocinas, remueve con la cuchara de madera. Mantén el fuego a temperatura baja mientras continúas removiendo. La masa estará casi lista cuando notes que la misma se despega completamente de los bordes de la olla. Cuando esto suceda, retírala del fuego.
