Si sos una persona que tiene la enfermedad celíaca, es posible que tenga problemas digestivos u otros síntomas. Los síntomas digestivos son más comunes en los niños que en los adultos, varían ampliamente, y una persona podría tener múltiples síntomas que aparecen y desaparecen.
Otro de los síntomas menos comunes que pueden manifestarse son las úlceras, fatiga y erupciones. Se trata de manifestaciones extradigestivas de la celiaquía. Por lo general mejoran y desaparecen después de que la persona comienza a comer una dieta sin gluten.
7¿Es lo mismo tener intolerancia al gluten que ser celíaco?
Hay que diferenciar la intolerancia al gluten con ser celíaco. La sensibilidad al gluten no celíaca es una intolerancia sintomática: la ingestión de gluten provoca síntomas (normalmente digestivos). Mientras que la celíaca es una enfermedad autoinmune, en la que hay una reacción del sistema inmunológico frente al gluten.
Hay grados en esta alergia alimentaria y los que tienen intolerancia pueden notar diarrea o malestar general sin llegar a padecer los síntomas más graves. Aun así, deben evitar los alimentos con gluten para no dañar la mucosa del intestino delgado, que se muestra sensible a esta sustancia.
