Los calamares rellenos son una delicia y Arguiñano les da un sabor auténtico y fenomenal utilizando ingredientes que los hace extraordinariamente perfectos. Una receta con sabor a mar y con el toque especial que le da este chef vasco al que no se le resiste ningún plato.
Estos moluscos son una verdadera delicia; y así como son divinos en salsa o en pisto, con esta receta de uno de los chefs más seguidos de España, de seguro triunfarás.
7Cómo rellenar los calamares
Para rellenar los calamares, es necesario que dejes enfriar completamente el relleno. De lo contrario, puedes terminar con quemaduras debido a la manera en que los debes rellenar.
La manera más indicada para rellenarlos, es sujetarlos con tus manos tal como se muestra en la imagen en la que Arguiñano sujeta para rellenar con una cuchara.
No los rellenes exageradamente y para evitar que el relleno se salga, coloca un palillo que le atraviese.
