La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) siempre está haciendo estudios y lanzando consejos para lograr que seamos unos consumidores más conscientes. Y es que, conocer las características y las propiedades de los alimentos puede ser muy útil para nuestra salud y también para nuestra economía. Hoy queremos hacernos eco de un consejo que ha lanzado recientemente la OCU y que tiene que ver con la seguridad alimentaria. Se trata de tres alimentos que según la OCU puedes consumir con moho sin que suponga un riesgo para tu salud.
9Los embutidos curados y el jamón pueden consumirse con moho
Los embutidos curados y el jamón son otros de los alimentos que se pueden consumir aunque presenten moho. Simplemente como en el caso anterior hay que retirar el área dañada. La explicación es que se trata de alimentos muy curados en los que los hongos se asientan en las capas superficiales, pero les resulta muy difícil extenderse al interior de los alimentos que conservan sus propiedades intactas.
