De seguro que ya has comido de mil maneras un cremoso guacamole mientras estas entre amigos compartiendo un buen rato. Y sí, esta crema es sabrosa, nutritiva y combina con todo; sin embargo, el rey de su preparación; el versátil aguacate, es utilizado más allá de esta delicia. Si quieres saber de qué otras maneras lo puedes aprovechar, fíjate bien en estas propuestas que te voy a hacer, estoy segura de que las vas a amar.
7Timbales con galleta
Con estos timbales dejarás a todos extasiados necesitas pocos ingredientes y el resultado será perfecto. Necesitas: 4 aguacates maduros, 150 gramos de galletas saladas, 75 gramos de mantequilla, 200 gramos de queso blanco para untar, 60 ml de nata para montar, 140 gramos de salmón ahumado rebanado en lonchas muy delgadas, 2 limas, sal y pimienta.
Ralla la piel de las limas y exprime el jugo. Tritura las galletas y mézclalas con mantequilla. Forra el interior de unos aros con acetato y coloca una base de galletas molidas y presiona con una cuchara. Resérvalo en la nevera y mientras tanto licua la pulpa de aguacate con el zumo de lima, el queso crema y una pizca de sal. Cubre las bases de galletas con esta crema y llévala a la nevera para que esté firme. Retira el acetato y decora con lonchas de salmón ahumado y ralladura de lima.
