¿Cuál es la verdad sobre el bombo publicitario del ayuno intermitente? Apenas hay un quiosco que no lo anuncie. Uno espera una pérdida de peso más fácil, pero también se habla sobre la prevención de la demencia y el cáncer. Sin embargo, la evidencia de esto es, como no es infrecuente, bastante escasa si se mira más de cerca.
1Los ratones gordos adelgazan cuando se les pone a dieta
La mayoría de la gente no lo hace. La restricción de calorías funciona en jaulas y en ensayos clínicos supervisados de cerca. En la vida cotidiana, las dietas fallan con gran regularidad, a más tardar cuando se produce el temido efecto yo-yo. El ayuno intermitente promete una mejor adherencia.
