Qué es el ácido úrico y cómo bajarlo

Dentro del organismo hay una serie de proteínas, minerales y compuestos necesarios para que el mismo realice las respetivas actividades y funciones necesarias de manera correcta. Muchos de ellos e ven afectados por una serie de factores internos y externos que alteran los niveles adecuados en el organismo, y uno de ellos es el ácido úrico.

El ácido úrico cumple una función importante, que es descomponer las purinas existentes en el cuerpo, las cuales no deben permanecer en el mismo porque causan daños. Por eso te invitamos a que sigas leyendo para que conozcas que es, y como lograr controlar y mantener su nivel adecuadamente.

¿Qué es el ácido úrico?

¿Qué Es El Ácido Úrico?

El ácido úrico es un compuesto que se forma en el metabolismo cuando este desintegra las purinas, dichas sustancias se encuentran en algunos alimentos y bebidas, así como también el organismo las produce, y para ello los riñones son los encargados de realizar la filtración y convertirlo en orina, para su posterior desecho, es muy común que tanto las mujeres como los hombres lo padezcan.

Por lo general las personas con obesidad, diabetes o hipertensión están propensas a sufrir de ácido úrico alto. A pesar de esto, hay estudios que indican que el ácido úrico puede disminuir la discapacidad de las mujeres después del accidente cerebrovascular.

¿Qué sucede cuando hay exceso de ácido úrico?

Cuando una persona tiene exceso de ácido úrico en la sangre, se relaciona con la enfermedad de gota así como la formación de los cálculos renales. Cuando el exceso de ácido úrico se cristaliza en las articulaciones, sobre todo en las extremidades y rodillas, da origen a la gota, la cual provoca inflamación, enrojecimiento, dolor e hinchazón, esta es la forma de presentarse la artritis muy dolorosamente.  

Por lo general, la enfermedad se manifiesta atacando primeramente el dedo gordo del pie, con síntomas como: sensación de quemadura o de pinchazo con un alfiler; que desaparece tras 3 días, pero si no es tratado se dañan las articulaciones.

¿Qué factores aumentan que el ácido úrico suba?

El ácido úrico esta en nuestro cuerpo y cumple una función en él, pero hay una serie de factores que permiten que este aumente de manera descontrolada causando problemas, estos son:

  • El consumo de diuréticos excesivamente.
  • Consumir bebidas alcohólicas en exceso.
  • Genética.
  • Diabetes o niveles de glucosa alta.
  • Insuficiencia renal.
  • Obesidad o sobrepeso.
  • Algunos medicamentos o tratamientos como quimioterapias.
  • Una alimentación rica en purinas.

¿Cuál es el tratamiento para bajar los niveles de ácido úrico?

Para tratar los niveles alto de ácido úrico se usan una serie de medicamentos así como antinflamatorios, pero lo más recomendable a largo plazo, es un cambio en el estilo de vida, así como en la alimentación.

Esto ayuda mucho a lograr bajar y mantener los niveles dentro del rango adecuado para el organismo, y así las personas no presente complicaciones a futuro. No obstante, hay un truco para bajar el ácido úrico en un solo día.

¿Cuáles son los alimentos que se deben evitar cuando se tiene el ácido úrico elevado?

¿Cuáles Son Los Alimentos Que Se Deben Evitar Cuando Se Tiene El Ácido Úrico Elevado?

Como ya se recomendó, la estrategia es mejorar la alimentación y así se bajaran los niveles altos de ácido úrico en el organismo, por lo tanto se debe evitar el consumo excesivo o por completo de los siguientes:  

  • Carne de animales: res, ternera, venado, pato.
  • Anchoas, sardinas, arenque, mejillones, bacalao, trucha.
  • Vísceras: hígado, riñones, molleja.
  • Lácteos altos en grasas como quesos amarillos.
  • Cangrejo, langosta, camarón, ostras.
  • Embutidos: jamón serrano, jamón de puerco, salami, chorizo, salchicha de puerco.
  • Alcohol.
  • Jugos y frutas glucémicas como: mango, higo, sandía, mamey.
  • Derivados de soya como la leche de soya, tofu y tempeh.
  • Vegetales: espinaca, espárrago, coliflor, brócoli, arúgula, coles de bruselas, acelga y col rizada.
  • Leguminosas: frijol, lenteja, habas, garbanzo, frijol de soya y germinados.
  • Pechuga y salchicha de pavo.
  • Huevo.

¿Qué alimentos se recomendaciones consumir para ayudar a bajar los niveles de ácido úrico?

Así como hay alimentos que incrementa los niveles de ácido úrico, hay otros que ayudan a bajarlos o mantenerlos, entre ellos tenemos:

  • Alimentos ricos en ácidos grasos omega 3: son antiinflamatorios, ayudan a controlar niveles de colesterol y glucosa, tales como: pescado blanco, salmón, atún, aceite de oliva, aguacate y semillas como chía y linaza.
  • Aumentar el consumo de antioxidantes como la antocianina y bioflavonoides, ya que disminuyen los niveles de ácido úrico, tales como: las cerezas y los frutos rojos.
  • Ciertas hierbas y especias como: el jengibre, cúrcuma, canela y la ashwagandha, ya que ayudan a aliviar los síntomas de la gota y la inflamación.
  • Alimentos ricos en potasio: alcalinizan la orina y expulsar el ácido úrico, entre ellos están: pimiento, jitomate, aguacate, lechuga, apio.
  • Alimentos ricos en vitamina C: previenen la acumulación de ácido úrico, se encuentran en las frutas cítricas y verduras de color rojo y amarillo. Además es recomendable tomar 1 gramo al día extra en suplemento.
  • Minerales: el molibdeno, cobre y azufre, ya que ayudan a sintetizar y descomponer el ácido úrico, estos se encuentran en: cebolla, ajo, cilantro, perejil, granos integrales, nueces, acelga, lechuga, apio, cerezas.
  • Beber suficiente líquido así se ayuda a los riñones en su labor, lo recomendable es 2 litros al día.
  • Además, como adicional se debe realizar ejercicio para así lograr mantener el peso, los niveles de glucosa en sangre, mantener en buen estado las articulaciones; que permitirá evitar la inflamación y el dolor.

Receta de shot antioxidante para combatir el ácido úrico

Ingredientes:

  • 5 cerezas.
  • ¼ de raíz de cúrcuma o 1 cucharadita en polvo.
  • Jugo de un limón.
  • 1 pizca de pimienta negra molida.
  • 2 tallos de apio.

Procedimiento:

  • Primeramente se procede a lavar muy bien el apio, las cerezas y la raíz, para luego pasar todos los ingredientes a la licuadora o extractor, de lo que se disponga.
  • Fielmente beberlo todas las mañanas.

¿Qué otro mineral ayuda a la descomposición del ácido úrico?

¿Qué Otro Mineral Ayuda A La Descomposición Del Ácido Úrico?

Otro mineral que ayuda en la descomposición del ácido úrico es el cobre y es muy importante para ello, y si sufres de niveles altos, es recomendable adquirir una jarra para el agua a base de cobre. Es un agua enriquecida con él, y por lo tanto te garantizara el aporte para controlar el ácido úrico.