Durante el confinamiento, la venta de harina y la levadura se disparó de manera muy exponencial. A los españoles, en su obligado encierro doméstico, les dio por cocinar y hacer pasteles, pastas, muffins… Al menos, esto es lo que se deduce de los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que analiza semana a semana el consumo en los hogares.
Sabemos que los conocidos comúnmente en español como magdalenas son una delicia a la que muy pocos pueden resistirse. Además, hay muchas recetas diferentes para elaborarlos, como por ejemplo estos que te vamos a contar hechos en microondas, pues son fáciles y rápidos de hacer. En este artículo, te ofrecemos varias recetas para que puedas seguir cocinando y puedas escoger la que más te guste. De chocolate con leche, chocolate blanco o incluso de zanahoria, se cocinan en un momento y son perfectos para el desayuno o para una merienda especial. Estos dulces tienen una buena aportación energética y un sabor increíble. No te lo pierdas.
4Cupcakes de zanahoria
Por último, queremos mostrarte una receta fácil de cupcakes y algo más sana que las dos anteriores. Además, considerando el poco tiempo del que disponemos hoy día, no podemos esperar a que se caliente el horno y luego otra media hora de cocinado. Por eso, la mejor opción es hacer muffins en microondas, y si además los haces con ingredientes saludables, contribuirás a mantener una dieta sana y equilibrada pudiendo concederte algún capricho como este.
Para empezar, pon todos los ingredientes en un bol y bate hasta conseguir una masa homogénea. Vierte la masa en los moldes para muffins (pueden ser de silicona o puedes hacer muffins en taza). Introduce en el microondas durante 2 minutos, pero asegúrate de que estén bien hechos o tienes que cocinarlos un minuto más. Añade sirope de chocolate 0% por encima y a disfrutar.
