Portada Estilo de Vida

Todo el mundo cree saber preparar un auténtico gazpacho andaluz, pero la mayoría comete crímenes culinarios que harían llorar a cualquier señora de Écija con dos dedos de frente. No es solo triturar verduras a lo loco; es un...

La Salmorreta no es un invento moderno de la alta cocina para vender libros, sino el pilar fundamental de los arroces levantinos que llevamos décadas disfrutando sin conocer su nombre. Mientras medio país discute acaloradamente en redes sobre si...

Enfrentarse a la preparación de un auténtico cocido madrileño es una de esas experiencias casi religiosas que definen el invierno en la capital, aunque a veces el precio sea una digestión de plomo. Llevamos décadas asumiendo erróneamente que la...

Preparar un flan casero de categoría requiere paciencia, buena materia prima y esa fe ciega en que, al darle la vuelta, no caerá convertido en un puré lamentable sobre la mesa. Es curioso cómo un postre tan aparentemente sencillo...

A veces, las buenas mejoras son las que no se ven. Xiaomi lo sabe y por eso ha centrado los esfuerzos en el software del Xiaomi Watch 5. La compañía está probando un nuevo firmware, la versión OS 3.0.152.0,...

Conseguir unos churros crujientes que no se conviertan en goma a los veinte minutos ha sido, históricamente, la gran frustración de las mañanas de domingo en las cocinas domésticas. Todos hemos sufrido esa decepción al morder una porra que...

Hay una curiosa ley de Murphy gastronómica que asegura que tus croquetas decidirán abrirse justo el día que tienes invitados en casa, convirtiendo el aceite en un campo de minas de bechamel flotante. A pesar de seguir la receta...

Los Google Pixel Buds Pro 2 llegan con una promesa poderosa: ser los mejores para llamadas en entornos ruidosos. Pero, ¿realmente lo consiguen? Analizamos su rendimiento más allá del marketing. Los Google Pixel Buds Pro 2 son la segunda...

Pocos placeres invernales superan la experiencia de sentarse frente a una buena fabada asturiana cuando el frío aprieta y el cuerpo nos pide calorías de calidad y consuelo. Sin embargo, resulta demasiado habitual encontrarse con cazuelas donde la legumbre...

No existe un sonido más desgarrador para un padre primerizo que el de los cólicos del bebé rompiendo el silencio sepulcral de la madrugada. Es ese momento de impotencia absoluta en el que te sientes inútil, caminando en círculos...

Este plato preparado que cuesta solo tres euros está generando una especie de fiebre entre los clientes de Mercadona. La gente no solo lo compra por su precio, que ya de por sí es una rareza hoy en día,...

Los huesos de santo nacieron en los conventos españoles del siglo XVII como un dulce exclusivo para la nobleza y la aristocracia. En el convento de las Clarisas de Loeches, Madrid, las monjas desarrollaron una variante extraordinaria que incorporaba...

Las lentejas del perdón representan una de las tradiciones culinarias más curiosas del catolicismo español. Las monjas carmelitas descalzas del convento de Medina del Campo preparaban este guiso con un kilo de lentejas pardinas y un ingrediente insólito:...

Un accesorio discreto, eso es precisamente lo que ha pensado Xiaomi al aterrizar en España con sus nuevas gafas inteligentes. No son las futuristas Xiaomi AI Glasses que arrasan en China, sino un modelo más modesto y elegante. Bajo...

Hace años que el veganismo dejó de ser esa especie de penitencia culinaria reservada para ascetas o hippies de la vieja escuela, transformándose en una revolución hedonista. Aunque te cueste creerlo, la ausencia de carne no implica la renuncia...

Llegas a casa arrastrando los pies después de una jornada interminable y lo último que te apetece es complicarte la vida, aunque sabes que las cenas tristes acaban pasando factura al estado de ánimo. La tentación de llamar al...

Cocinar un buen plato de pasta parece la tarea más sencilla del mundo, casi un trámite de supervivencia básico, pero esconde una complejidad técnica que muchos ignoran olímpicamente. Nos hemos acostumbrado a que la mediocridad sea el estándar en...

Llevo años escuchando que el pudin de chía es ese invento insípido que la gente finge disfrutar en Instagram por postureo, pero hoy vengo a desmontar ese mito absurdo. La realidad es que, si sabes equilibrar las proporciones exactas,...

La compañía ha aplicado una rebaja tan contundente en su Xiaomi Smart Band 9 Active que ha conseguido sacudir por completo el sector de las smart bands. Por apenas 17.99 euros, un producto repleto de funciones ha pasado a...

El rösti de patata ha dejado de ser el secreto mejor guardado de los cantones suizos para colarse, por derecho propio y sin pedir permiso, en nuestras cocinas domésticas. No se trata simplemente de rallar tubérculos y tirarlos a...