El pasado 15 de agosto se decretó en Andalucía una alerta por un brote generado por la Listeria, se detectó que el brote provenía del consumo de carne mechada contaminada, el producto contaminado se pudo conocer que era de la marca “La Mecha”, desde ese momento hasta el presente las autoridades sanitarias han reportado más de 200 casos de Listeriosis.
Se conoció además que la empresa que fabricaba el producto venia el producto a otra empresa, lo que explica la rápida propagación de la enfermedad. Se supo además que existen otros dos productos contaminados de la misma marca, el lomo al jerez y el lomo a la pimienta, por lo que el llamado es a la prudencia y a estar informados.
Ahora bien, ante un panorama como este, lo mejor es estar informados, y es por eso que a continuación te explicamos que es la Listeria, como se contagia y cuáles son los síntomas para que puedas tomar medida en caso de sospechar de su existencia.
1¿Qué es la Listeria?
Es en términos bastante sencillos, una infección alimentaria generada por una bacteria y normalmente aparece cuando comemos alimentos crudos, especialmente el queso y los pescados.
La Listeria se encuentra en el suelo y entra en contacto los vegetales y los animales y a partir de allí se puede dar el contagio a los humanos, por lo general por el consumo de alimentos contaminados.
