¿Has notado que llenar la cesta de la compra duele más que hace apenas unas semanas? ¿Te sorprendió ver que la bolsa de patatas que estaba en oferta ahora cuesta casi dos euros más? Febrero ha traído movimientos bruscos en el supermercado, y algunos productos básicos están dando más de un susto en caja.
Los datos lo confirman, las patatas han llegado a subir hasta un 46% en apenas un mes en algunas cadenas. Y mientras tanto, los huevos siguen encareciéndose a un ritmo que empieza a ser preocupante para muchas familias.
La radiografía del supermercado en febrero deja claro que la inflación general puede moderarse, pero la sensación en el lineal es otra muy distinta.
Las patatas se disparan: del chollo de enero al susto de febrero
El caso más llamativo es el de la malla de patatas de cinco kilos. Según el último análisis de FACUA-Consumidores en Acción, en algunos supermercados el precio ha pasado de una oferta de 3,95 euros en enero a 5,77 euros en febrero. Eso supone un 46% más en apenas unas semanas.
No es una subida aislada. De media, las patatas cuestan un 4,1% más que el mes anterior. Pero el impacto psicológico no lo marca la media, lo marca el salto repentino cuando un producto básico deja de estar en promoción. Muchos consumidores han reaccionado en redes con incredulidad, “Lo que era lo más barato para estirar el menú ahora ya no compensa”, comentaba una usuaria. Las ofertas puntuales han maquillado precios durante meses, y cuando desaparecen, el golpe es más evidente.
Los huevos siguen al alza: casi un 40% más en un año
Si ampliamos la mirada al último año, los huevos medianos lideran claramente las subidas. El incremento interanual alcanza el 39,5%, convirtiéndose en el producto que más se ha encarecido entre febrero de 2025 y febrero de 2026.
El ejemplo más extremo se ha visto en Lidl, donde la docena de marca propia ha pasado de 2,05 a 3,10 euros en un año, un 51,2% más. En un alimento tan básico y presente en desayunos, cenas rápidas y repostería, el efecto es directo. “Antes los huevos eran el recurso barato para todo, ahora te lo piensas”, decía esta semana un padre a la salida del supermercado. La subida no es nueva, pero lejos de corregirse, se consolida.
Más frutas y verduras al alza… y un respiro con el aceite
Febrero también ha dejado subidas en frutas afectadas por la rebaja del IVA. Las naranjas han aumentado de media un 8,9% en un mes, las uvas blancas un 4,2% y las zanahorias un 3,4%. En algunos casos concretos, los incrementos han sido mucho mayores, lo que alimenta la sensación de que el ahorro fiscal no siempre se traslada de forma clara al consumidor.
En paralelo, hay excepciones que rompen la tendencia. El litro de aceite de oliva es el producto que más ha bajado en el último año, con un descenso medio del 19,5%. Después de meses de récords históricos, este ajuste ha sido recibido casi con alivio. Aun así, muchos compradores siguen comparando con los precios previos a la crisis del aceite y no terminan de percibirlo como una auténtica “bajada”.
En conjunto, el panorama es contradictorio. La inflación de enero se sitúa en el 2,3%, pero la cesta acumula un encarecimiento del 36% en los últimos cuatro años. El gasto medio mensual por hogar ronda ya los 407 euros. Y tres de cada cuatro consumidores siguen acudiendo al supermercado al menos una vez por semana, aunque cada vez con más calculadora mental.
La conclusión es clara, puede que la macroeconomía dé señales de estabilidad, pero el supermercado sigue siendo el termómetro real del bolsillo. Y cuando productos tan básicos como las patatas o los huevos se disparan, la sensación de pérdida de poder adquisitivo es inmediata.
Quizá por eso el debate no está solo en los porcentajes, sino en la confianza. ¿Estamos ante picos puntuales o ante una nueva normalidad de precios más altos? La respuesta se verá en los próximos meses. Mientras tanto, la cesta de la compra sigue siendo el mejor indicador de cómo late la economía en casa.
