Todos los organismos interpretan el mundo a través de los sentidos, y la ciencia tiene claro que los cinco más populares (oído, vista, tacto, olfato y gusto) son probablemente insuficientes para poder abordar las diferentes interacciones con el ambiente que nos rodea, y en el intestino puede estar la clave.
Los científicos han conseguido encontrar un «sexto sentido» en el intestino que puede ser clave de cara a conseguir la regulación del apetito, en un descubrimiento que refleja la existencia de un sistema sensorial que permite a los microbios intestinales comunicarse con el cerebro.
4LAS BACTERIAS DEL INTESTINO QUE REGULAN EL APETITO
Durante años se ha investigado acerca de los neurópodos, detectando que estos son esenciales para que el organismo diferencie entre azúcares y edulcorantes, siendo estos capaces de transformar señales de los nutrientes en mensajes para el cerebro. Sin embargo, los científicos aún no sabían la manera en la que el organismo respondía en tiempo real a estos estímulos a partir de los microbios intestinales.
Ahora se ha descubierto que algunas bacterias intestinales liberan proteínas llamadas fragelina, que son detectadas por los neurópodos y que, con ayuda de un receptor, envían un mensaje al nervio vago para conectar el intestino y el cerebro. De esta forma, avisan de que ya se necesita dejar de comer, de manera que influye en la regulación del apetito.
