En España, el café no es simplemente una bebida, sino parte esencial de nuestra cultura cotidiana. Está presente en el desayuno, en la sobremesa, en las pausas de trabajo y en los encuentros con amigos. Por eso, saber si el café que compramos es realmente bueno se vuelve fundamental. Y para despejar cualquier duda, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un informe que no deja a nadie indiferente.
El estudio de la OCU analizó 37 marcas disponibles en supermercados, evaluando aroma, sabor, calidad de los granos y experiencia sensorial. El resultado ha dado sorpresas: mientras algunas opciones salieron muy bien paradas, una en particular fue señalada como la peor. Te contamos cuál es y qué tener en cuenta a la hora de elegir mejor.
4OCU: una guía fiable para los amantes del café
La OCU, como organización independiente, lleva décadas realizando estudios que ayudan a los consumidores a tomar decisiones más inteligentes. En el caso del café, no solo se ha limitado a comparar precios o etiquetados, sino que ha ido un paso más allá: ha realizado catas sensoriales con expertos, ha evaluado los orígenes de los granos, y ha considerado incluso el impacto medioambiental de algunos formatos.
Para muchos consumidores habituales de café, contar con una guía objetiva como la de la OCU resulta clave. Especialmente en un mercado tan saturado como el actual, donde abundan las marcas, las campañas de marketing y las promesas de calidad.
Además, la entidad recuerda que el gusto es algo muy personal. Lo que para unos puede ser un café insípido, para otros podría resultar suave y agradable. Pero hay parámetros técnicos (acidez, cuerpo, aroma, persistencia) que permiten hacer una comparación justa y bien fundamentada. Y sobre esa base, la OCU construyó este ranking que ya está dando de qué hablar.
