Durante décadas, las tostadas crujientes con mantequilla y el zumo de naranja exprimido al momento eran sinónimo del desayuno ideal. Sin embargo, los tiempos han cambiado y también nuestras prioridades nutricionales. Hoy, los expertos señalan que otro alimento está ganando protagonismo en la primera comida del día: los huevos cocidos.
Según una reciente investigación, liderada por el doctor Antelm Pujol, los huevos cocidos no solo son una opción rica y accesible, sino que además se perfilan como el alimento más eficaz para combatir el hambre durante la jornada. A continuación, te contaremos por qué cada vez más personas están abandonando el desayuno tradicional y abrazando este nuevo hábito saludable.
3Un alimento con múltiples beneficios ocultos
Además de su poder saciante, los huevos cocidos aportan una cantidad sorprendente de beneficios nutricionales. Según el doctor Pujol, este alimento es una fuente completa de proteínas, es decir, contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita y no puede producir por sí solo. Esto resulta fundamental para mantener la masa muscular, especialmente en personas que hacen ejercicio con regularidad o en quienes buscan envejecer de forma saludable.
Pero hay más. Los huevos son ricos en vitaminas esenciales, como la B12, que es clave para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo energético. También contienen colina, un nutriente menos conocido pero vital para la función cerebral y la salud hepática.
