Especial 20 Aniversario

El tomate es la fruta indispensable del verano por sus sorprendentes beneficios para la salud

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Aunque solemos asociarlo con ensaladas, guisos y salsas, el tomate es mucho más que un ingrediente habitual en la cocina. Su sabor, su textura y su frescura lo convierten en un aliado gastronómico, pero sus propiedades nutricionales son lo que realmente lo eleva a la categoría de superalimento. Esta fruta —sí, fruta— esconde en su interior una concentración de compuestos que pueden mejorar la salud del corazón, la vista, la piel e incluso ayudar a sobrellevar etapas tan delicadas como la menopausia.

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Con una historia que lo une tanto a la tradición como a la ciencia, el tomate sigue ganando protagonismo en estudios que respaldan sus efectos positivos en distintos aspectos de la salud. Y lo más llamativo es que sus beneficios no son promesas vagas, sino resultados comprobados por investigaciones internacionales y expertos en nutrición que insisten: incluir tomate en la dieta diaria es una decisión inteligente.

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Menopausia y bienestar: el zumo de tomate como terapia natural

Menopausia y bienestar: el zumo de tomate como terapia natural
Fuente: Agencias

Uno de los aspectos más innovadores en la investigación sobre el tomate es su posible impacto en la salud hormonal de las mujeres, particularmente durante la menopausia. Un estudio publicado en Nutrition Journal en el año 2015 analizó los efectos del zumo de tomate en mujeres en edad menopáusica y los resultados fueron, cuanto menos, prometedores.

Durante ocho semanas, las participantes tomaron 200 ml de zumo dos veces al día. Al finalizar el ensayo, se observó una reducción de la ansiedad, la frecuencia cardíaca y un aumento en el gasto energético en reposo, lo cual se asocia con una mejora en el bienestar general.

Aunque se trató de un estudio de alcance limitado, la comunidad científica no descarta la utilidad del tomate como apoyo complementario en esta etapa de transición. Shubrook insiste en que este tipo de hallazgos abre la puerta a nuevas investigaciones más profundas, pero que, por el momento, incorporar zumo de tomate puede ser una estrategia natural sin efectos adversos conocidos.

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