Las pizzas de supermercado se han convertido en una solución práctica, sabrosa y económica para millones de personas. Entre todas las opciones disponibles, las pizzas de Mercadona se destacan por su variedad, su accesible precio y ese sabor que, sin ser casero, logra cumplir con creces. Pero pocos se preguntan quién está realmente detrás de su elaboración.
Lejos de ser simples productos sin rostro, las pizzas de Mercadona esconden una identidad concreta, con nombre y apellido. Hablamos de Casa Tarradellas, una firma familiar que lleva años surtiendo al gigante valenciano con sus productos. Y no solo pizzas: también focaccias, masas frescas y más.
1Mercadona y su modelo de interproveedores: una alianza que va más allá de la etiqueta
Cuando compramos una pizza envasada bajo la marca Hacendado, es fácil imaginar que todo, desde la receta hasta la cocción, ha sido desarrollado por Mercadona. Sin embargo, esa percepción es errónea. El modelo de negocio que sostiene al supermercado valenciano se basa en una red sólida de interproveedores, empresas independientes que elaboran productos bajo estándares muy definidos.
En el caso de las pizzas, la protagonista absoluta es Casa Tarradellas, una compañía catalana ubicada en Gurb, en la comarca de Osona (Barcelona). Esta empresa no solo es responsable de algunas de las recetas más populares de la cadena, como la barbacoa o la americana rellena de cheddar, sino que ha desarrollado todo un catálogo adaptado a los gustos del consumidor español.
La letra pequeña del envase revela este vínculo: aunque el frontal muestra el logo de Hacendado, en la parte trasera se puede leer el origen real del producto. Una colaboración que lleva años funcionando en silencio y que ha sido fundamental para que Mercadona consolide su liderazgo en el sector de la distribución alimentaria.
