Cuando pensamos en un estilo de vida saludable, solemos buscar referentes. Pero hay una figura que destaca por encima del resto, no solo por su elegancia, sino también por su actitud empoderada y su disciplina con la alimentación: la Reina Letizia. Su secreto está lejos de dietas milagro o modas pasajeras. Se llama dieta mediterránea, y es un ejemplo perfecto de cómo cuidarse sin renunciar al placer de comer.
Durante los meses de verano, hay un alimento que no puede faltar en la mesa de la Reina Letizia: el tomate. Fresco, jugoso y repleto de beneficios, este fruto se ha convertido en uno de sus favoritos. Pero, ¿por qué? ¿Qué tiene el tomate que lo hace tan especial y por qué debe estar en tu dieta?
2El tomate, el superalimento estival de la reina
Aunque la dieta mediterránea incluye una amplia variedad de alimentos, hay razones concretas por las que el tomate ocupa un lugar privilegiado en el plato de la Reina. En primer lugar, su contenido nutricional es impresionante: vitamina C, potasio, ácido fólico y antioxidantes que combaten el envejecimiento celular.
Además, contiene licopeno, un pigmento vegetal que le da su característico color rojo y que, según varios estudios, tiene propiedades anticancerígenas y protectoras del corazón. Durante los meses de sol, su efecto antioxidante también protege la piel de los daños causados por los rayos UV.
El tomate, al ser bajo en calorías y rico en fibra, ayuda a generar saciedad sin sumar kilos de más. Esto lo convierte en un aliado perfecto para quienes buscan mantener el peso o llevar una dieta equilibrada sin sentir que se están privando. “No se trata de comer poco, sino de comer bien. El tomate es una excelente opción porque es sabroso, versátil y lleno de beneficios”, agrega la experta.
