El sector citrícola español ha desarrollado un videojuego educativo con el fin de destacar la importancia del zumo de naranja 100% exprimido y la industria que lo respalda. Bajo el nombre de Zumotron, este videojuego forma parte de la campaña “Nada más que zumo. Nada menos que zumo” (pincha aquí) y ha sido presentado recientemente ante la Administración Pública. Su propósito es defender el zumo 100% exprimido como un alimento natural y saludable, a la vez que pone en valor la labor de la industria de transformación dentro del sector citrícola.
El proyecto está promovido por el Comité de Gestión de Cítricos (CGC), Anecoop, Agriconsa y Zumos Valencianos del Mediterráneo (Zuvamesa), con el respaldo de la Generalitat Valenciana. A través de esta acción, se busca mostrar al público todo el proceso que existe detrás de un vaso de zumo, desde el cultivo de los cítricos hasta el consumo.
El objetivo principal es conectar con las generaciones más jóvenes y desmontar los falsos mitos que rodean al zumo de naranja 100% exprimido, fomentando hábitos saludables basados en la evidencia científica.
En el actual escenario, donde la desinformación avanza sin freno por internet y redes sociales, el sector muestra su preocupación por el impacto que esto está teniendo en la imagen de productos como el zumo de naranja. Por ello, han optado por una estrategia constructiva: combatir los bulos mediante divulgación científica clara y atractiva, utilizando el videojuego Zumotron como herramienta educativa.
El papel económico, social y medioambiental de la industria del zumo
La industria del zumo representa un componente fundamental dentro de la cadena de valor citrícola, actuando como reguladora del mercado de fruta fresca y generando un valioso aporte a las cosechas.
Cada año, España transforma aproximadamente 1,2 millones de toneladas de naranjas y clementinas no aptas para el mercado de fresco en zumo 100% exprimido. Este proceso permite reducir significativamente el desperdicio alimentario y refuerza el compromiso del sector con una gestión sostenible de los recursos naturales.
Durante el procesamiento, se aprovechan íntegramente los cítricos: la pulpa se destina a la industria alimentaria, las pieles se emplean en la elaboración de aceites esenciales y las cáscaras sobrantes se transforman en pellets ganaderos, utilizados en la alimentación animal dentro de un modelo ejemplar de economía circular.
El sector citrícola español genera más de 280.000 empleos directos, mantiene en funcionamiento unas 300 empresas y aporta entre 4.000 y 4.700 millones de euros por campaña, consolidándose como un pilar económico fundamental del país.
