El mercado de suplementos vitamínicos mueve millones de euros cada año en España, con miles de personas que recurren a estos productos buscando mejorar su salud. Las vitaminas se han convertido en un recurso habitual en muchos hogares españoles, especialmente entre quienes buscan compensar carencias nutricionales o potenciar su sistema inmunológico, sin embargo, pocos conocen realmente cómo aprovecharlas correctamente. Estudios recientes demuestran que hasta un 70% de los consumidores comete errores fundamentales al tomarlas, desperdiciando tanto dinero como potenciales beneficios para su organismo.
El desconocimiento generalizado sobre la correcta ingesta de estos suplementos no solo representa un gasto innecesario para el bolsillo, sino que en algunos casos puede llegar a ser contraproducente para nuestra salud, según advierten los expertos en nutrición. La popularización de las vitaminas como solución rápida a problemas de salud ha generado un consumo indiscriminado que raramente tiene en cuenta factores esenciales como la absorción, las interacciones entre nutrientes o las necesidades reales del organismo según edad, sexo y condiciones particulares de cada persona.
4LA ABSORCIÓN COMPROMETIDA: FACTORES QUE BLOQUEAN LAS VITAMINAS
Determinados hábitos cotidianos pueden reducir drásticamente la eficacia de los suplementos vitamínicos. El café, por ejemplo, interfiere con la absorción del hierro y algunas vitaminas del grupo B, disminuyendo hasta en un 80% su biodisponibilidad cuando se consumen simultáneamente o en intervalos inferiores a una hora. El alcohol representa otro enemigo silencioso de la suplementación vitamínica, pues altera los mecanismos hepáticos responsables del metabolismo de numerosos micronutrientes.
Los medicamentos constituyen otro factor frecuentemente ignorado que puede neutralizar los efectos de las vitaminas. Los antiácidos reducen la absorción de la vitamina B12, mientras que ciertos antibióticos interfieren con la vitamina K y diversas vitaminas del grupo B. Los anticonceptivos orales, por su parte, pueden alterar los niveles de vitaminas B6, B12 y ácido fólico, generando necesidades específicas que raramente se tienen en cuenta al elegir un suplemento. Esta compleja red de interacciones entre vitaminas, alimentos y fármacos explica por qué muchos consumidores no perciben beneficios pese a mantener una suplementación constante, convirtiendo este gasto en una inversión de dudosa rentabilidad para su salud.
