Esta receta de pollo al curry te sorprenderá. El curry es una de esas especies que cuando se utilizan en la cocina inundan la comida de sabores, colores y olores, y poco se sabe de su uso, es decir, todavía no se utiliza en las comidas de manera abierta, todavía existe cierto recelo con su uso, a menos que seas de origen indio o pakistaní.
Si eres fan de las comidas sabrosas y fáciles de preparar, esta receta de pollo al curry cremoso es perfecta para ti. Con un toque de curry, leche evaporada y coco rallado, esta receta te hará sentir como un chef en la cocina, ¡pero sin complicaciones! Y lo mejor de todo es que es tan deliciosa que querrás incluirla en tu menú semanal.
4Paso 3: La magia de la salsa cremosa
Ahora llega la parte más emocionante: la salsa. En una licuadora, mezcla la leche evaporada con el coco rallado. Este combo hará que la salsa quede espesa y cremosa, con un toque dulce que combina perfecto con el curry. Vierte la mezcla en la sartén y añade también el puré de tomate. Cocina todo junto hasta que la salsa se espese y cubra bien el pollo. Verás cómo los sabores se intensifican, y tendrás una salsa tan rica que querrás mojar pan en ella (o, mejor aún, arroz).
