El jamón ibérico es uno de los grandes tesoros de la gastronomía nacional. Su sabor único y la tradición que lo rodea lo convierten en un imprescindible en las mesas navideñas de miles de hogares. Sin embargo, la Guardia Civil ha encendido las alarmas con un reciente comunicado que busca proteger a los consumidores de posibles fraudes. Este aviso, emitido a través de un vídeo informativo, ofrece una guía clara para identificar un jamón ibérico auténtico, garantizar su calidad y evitar engaños. En este artículo te contaremos cuáles son las recomendaciones de las autoridades para que no caigas en la trampa de los estafadores.
5El papel de la Guardia Civil en la lucha contra el fraude alimentario
El SEPRONA, perteneciente a la Guardia Civil, juega un papel crucial en la lucha contra el fraude alimentario. Su labor incluye la inspección de productos en el mercado, la detección de irregularidades y la educación de los consumidores para que puedan tomar decisiones informadas.
En el caso del jamón ibérico, el SEPRONA no solo supervisa que los productos cumplan con las normativas, sino que también actúa contra redes de falsificación y distribución ilegal. Esta doble función es esencial para mantener la confianza en el mercado y garantizar que los consumidores puedan disfrutar de alimentos auténticos y de calidad.
