En los últimos años, la cerveza sin alcohol ha ganado una popularidad significativa como una alternativa viable para aquellos que desean disfrutar del sabor de la cerveza sin los efectos del alcohol. Ya sea por razones de salud, religiosas o simplemente por preferencia personal, millones de personas alrededor del mundo han elegido consumir estos productos. Sin embargo, detrás del nombre «sin alcohol» se esconde una realidad que muchos desconocen: la mayoría de estas cervezas en realidad sí contienen una pequeña cantidad de alcohol.
1Lo primero: ¿qué significa «cerveza sin alcohol?
Para comprender por qué estas cervezas contienen alcohol, primero es crucial entender lo que realmente significa «sin alcohol» en el contexto de las bebidas alcohólicas. En muchos países, para que una bebida sea etiquetada como sin alcohol, debe contener menos de 0.5% de alcohol por volumen (ABV). Esto significa que, aunque el contenido de alcohol es significativamente menor en comparación con las cervezas tradicionales (que en promedio tienen entre 4% y 6% ABV), no es completamente nulo.
