La producción de manzana en España es una actividad agrícola importante que se lleva a cabo en todo el país; de hecho, en 2021, España produjo aproximadamente 490.900 toneladas de manzanas, lo que la convierte en el décimo productor mundial de esta fruta; es por eso que existe una gran variedad de recetas para preparar con esta fruta.
Si bien hay diferentes variedades que son cultivadas en la región, y que Cataluña es la principal productora de manzanas en España, lo cierto es que una variedad cultivada en Lleida y Girona, está causando sensación, pues, además de ser deliciosa, ha demostrado ser resistente al cambio climático. ¿Sabes de cuál se trata?
5La producción de peras y manzanas en climas cada vez más cálidos, afrontada como un reto
Desde HCP, el objetivo es claro, y va encaminado a conseguir la producción, no solamente de manzanas, sino también de peras que toleren veranos cada vez más cálidos. «Más adaptadas a unos veranos cada vez más calurosos y que satisfagan las necesidades de productores, comercializadores y consumidores», tal como lo señaló Joan Bonany, especialista del programa de Fruticultura del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) durante la presentación de la variedad Tutti.
En el caso de España, la nueva variedad ha sido evaluada en los campos experimentales del IRTA, ubicados en La Tallada d’Empordá en Girona; y también en Mollerussa, Lleida. En estos lugares las temperaturas pueden alcanzar fácilmente los 40° en verano.
