La producción de manzana en España es una actividad agrícola importante que se lleva a cabo en todo el país; de hecho, en 2021, España produjo aproximadamente 490.900 toneladas de manzanas, lo que la convierte en el décimo productor mundial de esta fruta; es por eso que existe una gran variedad de recetas para preparar con esta fruta.
Si bien hay diferentes variedades que son cultivadas en la región, y que Cataluña es la principal productora de manzanas en España, lo cierto es que una variedad cultivada en Lleida y Girona, está causando sensación, pues, además de ser deliciosa, ha demostrado ser resistente al cambio climático. ¿Sabes de cuál se trata?
3Surgimiento de la variedad HOT84A1
La variedad HOT84A1 se originó a partir de un cruce entre las variedades Gala y Granny Smith. Los científicos buscaban desarrollar una nueva variedad de manzana que fuera resistente a las enfermedades y plagas, que tuviera un buen sabor y que fuera atractiva para los consumidores.
Se trata de una manzana de color rojo intenso con un sabor dulce y ácido. Es resistente a la sarna, al tizón y a la mancha foliar de la manzana. Además, tiene una buena vida útil y es fácil de transportar.
La variedad HOT84A1 se comenzó a comercializar en el año 2023. Se ha convertido en una de las variedades de manzana más populares en los Estados Unidos y también se está cultivando en otros países, como Canadá, México y Europa.
