Una receta clásica de esta época es la Corona de la Almudena. El otoño es una temporada llena de colores y sabores deliciosos, y qué mejor manera de celebrarla que con un clásico dulce: la Corona de la Almudena. Esta receta tradicional española es perfecta para disfrutar en familia durante las tardes frescas de otoño, acompañada de una taza de café o té caliente. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa corona de forma sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar.
96. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica
Una vez que todos los ingredientes estén bien incorporados, es hora de amasar la masa. Puedes hacerlo sobre una superficie ligeramente enharinada o en el mismo bol. Amasa la masa durante unos minutos, utilizando movimientos suaves y rítmicos, hasta que esté suave y elástica al tacto. El amasado ayudará a desarrollar el gluten de la harina, lo que contribuirá a la textura final de la corona.
