¿Te gusta desayunar fuera como a nosotros? En la vibrante ciudad de Madrid, la capital de España, existe una tradición que ha cautivado los corazones de locales y visitantes por igual: desayunar fuera. Ya sea para comenzar el día con energía antes de explorar la ciudad o para disfrutar de un momento de tranquilidad antes de enfrentar la rutina diaria, los madrileños han convertido el desayuno en una experiencia especial.
12Novomundo
Novomundo ya tenía fama al ser los primeros en ofrecer el New York Roll en Madrid, pero lejos de ser una simple moda pasajera, han logrado mantener su calidad a lo largo del tiempo. Con un equipo que te hace sentir como si estuvieras desayunando en casa de tus primos, ofrecen una amplia selección de repostería artesanal horneada en su obrador, el cual es visible desde el local gracias a sus paredes de cristal.
También es digno de destacar su talentoso equipo de baristas, quienes preparan cafés increíbles. Ya hemos mencionado su cinnamon roll, sin embargo, cuando desayunamos en su local, no nos podemos resistir a pedir su croissant mixto: relleno hasta el borde con jamón y queso, y con un toque de mostaza de Dijon que le aporta una acidez muy interesante. Lo más importante de todo es que lo aplastan y tuestan en el momento, lo que resulta en un sándwich crujiente y mantecoso, con queso fundido que se estira entre las capas de hojaldre ligero que se deshace en la boca al darle un mordisco.
