Te invitamos a descubrir una irresistible propuesta culinaria que fusiona la creatividad de Karlos Arguiñano con la saludable versatilidad de las zanahorias. En esta ocasión, el reconocido chef nos sorprende con una alternativa única: crema de zanahorias asadas con habitas.
Un primer plato que no solo satisface el paladar, sino que también abraza la estacionalidad al combinar ingredientes frescos y de temporada. La técnica de asado potencia los sabores y la textura de las zanahorias, elevando esta sencilla preparación a un nivel culinario excepcional. Acompáñanos a través de los pasos magistrales de Karlos Arguiñano y descubre cómo transformar unas zanahorias en una experiencia gastronómica saludable y exquisita.
6Consejos para que la receta te quede perfecta
Optar por utilizar las zanahorias asadas en la preparación de una crema resulta acertado y aporta un giro único a la receta, aunque también resultan ideales como acompañamiento para carnes y pescados.
Por otra parte, cuando te dispongas a comprar zanahorias, es importante que observes si vienen con hojas, presentan un color naranja brillante y lucen en buen estado (deben ser duras, firmes y con un brillo característico).
