Así hace la ensalada de gulas Arguiñano para quedar como un gourmet

¿Ya probaste la ensalada de gulas? No sabes de lo que te estás perdiendo. Las gulas son un producto alimenticio que se ha popularizado en la gastronomía española en los últimos años. Se trata de un sucedáneo de la angula, un pescado muy apreciado, pero también muy caro, que se elabora a partir de surimi, un preparado a base de pescado picado y mezclado con otros ingredientes.

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Receta de ensalada de gulas: los ingredientes

• 100 gr de gulas
• 4 ó 5 palitos de boca de mar
• 100 gr de salmón ahumado
• 12 langostinos cocidos
• 2 dientes de ajo
• una guindilla (opcional)
• unas hojas de lechuga y canónigos
• aceite, vinagre y sal

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