¿Quién no ha visitado un restaurante chino y probado el pan de gambas? Pero lo que se sirve en los restaurantes chinos en España difiere significativamente de los restaurantes chinos de Estados Unidos, lo que naturalmente nos hace preguntarnos cuál es el pan de gambas que resulte más auténtico.
3¿Qué es lo que nos gusta del pan de gambas?
El pan de gambas normalmente no contiene gluten, porque usualmente se hace sin trigo y empleando harina de tapioca, lo que hace que su textura sea muy diferente, pero eso implica una elaboración más tardada y todos sabemos que los que caracteriza a los restaurantes chinos es la rapidez de su cocina.
