¿Quieres aprender a preparar la famosa menestra de verduras al estilo gourmet? El reconocido chef Martin Berasategui, uno de los mejores de España te ensena a prepararlo en casa. Este plato es una deliciosa opción saludable y económica que puedes disfrutar en cualquier época del año y con ingredientes que son relativamente fáciles de conseguir.
La menestra de verduras es un guiso que permite utilizar diferentes vegetales y adaptarse al gusto de cada persona. Además, es un plato rico en nutrientes, vitaminas, minerales y fibra que proporciona múltiples beneficios al organismo. Si quieres conocer todos los detalles de la receta de este plato, sigue leyendo y descubre cómo prepararla al estilo gourmet de Martín Berasategui. ¡Comencemos!
1Ingredientes para preparar la mejor menestra de verduras
En caso de que quieras aprender a preparar la mejor menestra de verduras del reconocido chef Martin Berasategui, solo necesitaras conseguir los siguientes ingredientes:
- 12 alcachofas, ya sea en conserva o frescas
- 300 g de guisantes pelados
- 300 g de habitas
- 150 g de judías verdes
- 150 g de zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 100 g de jamón ibérico picado
- Lonchas de jamón ibérico
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- 200 g de calabacín
- 150 g de espinacas limpias
- 150 g de guisantes
- 150 g de judías verdes
- 100 g de cebolleta fresca
- 1 pizca de bicarbonato
