En los últimos meses, se observa como se han incrementado los precios en Mercadona de algunos productos básicos y las razones son muy variadas, pues van desde la escasez debido a la guerra de Ucrania, la inflación, la sequía o la baja producción de algunos productos de consumo masivo.
Para Juan Roig, presidente de Mercadona, la única forma de que los productos no desaparezcan de los anaqueles es aumentando el precio según la demanda que estos tengan, como el caso del cerdo, que ha tenido mucha demanda y baja producción.
4El salmorejo, otro de los productos de la cadena Mercadona que ha aumentado su precio
Uno de los alimentos procesados que tienen mayor demanda es el salmorejo. Este producto que en diciembre tenía un costo de 1,70 euros, en la actualidad se vende a 2,80 euros. Lo que equivale a un 64% de incremento con respecto unos meses.
Este incremento de precio no ha hecho que baje la demanda de este producto, lo cual podría ser uno de los motivos por lo cual ha estado aumentando de precio en los últimos meses.
