Karlos Arguiñano, el maestro de la cocina española, demuestra una vez más su ingenio culinario. Con la llegada del verano y sus altas temperaturas, muchos temen preparar y disfrutar de la mayonesa debido a su riesgo alimentario. ¡Pero Arguiñano tiene la solución!
En su programa «Cocina Abierta», ha presentado una receta de mayonesa sin huevo que sigue siendo igual de sabrosa que la original. Él la llama «lactonesa», y utiliza leche en lugar de huevo como su ingrediente principal. ¡Ahora puedes disfrutar de la mayonesa sin preocupaciones y sin renunciar a su sabor único! Gracias a la creatividad y a la innovación culinaria de Karlos Arguiñano, podrás seguir explorando y apreciando la gastronomía española de una manera segura y deliciosa.
2Primer paso: Agrega los ingredientes en un vaso de batidora
Toma un vaso de batidora y comienza a preparar tu mayonesa sin huevo. Agrega en primer lugar las 6 cucharadas de leche, luego añade una pizca de sal al gusto. Agrega un chorrito de vinagre y, finalmente, el aceite de 1/4 litro.
