Martín Berasategui, es toda una referencia de la gastronomía y hoy aprenderás a preparar unos macarrones de ‘10’, tal como lo hace el chef con 12 estrellas Michelin que corroboran su calidad a lo largo de su trayectoria y que lo hacen propietario de uno de los mejores restaurantes. Con estos macarrones podrás disfrutar de un gran plato, sumamente delicioso, nutritivo y saciante y que además, puedes preparar en muy poco tiempo, ya que en cuestión de minutos podrás degustar un plato de alta cocina.
2Así hace la crema de queso gorgonzola Martín Berasategui
Inicia la preparación de esta receta con la preparación de la crema gorgonzola al estilo de Martín Berasategui, para ello coloca en una cazuela la nata y desmenuza con las manos ½ pastilla de caldo de pollo.
Coloca a fuego mínimo mientras remueves hasta lograr que la pastilla de caldo, esté integrada por completo a la nata, deja que entre en hervor mientras remueves para evitar que se queme o se pegue y retira del fuego.
