Los huevos, son una fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales, tienen un bajo coste, y se pueden preparar de muchas formas, es un alimento que se incluye en dietas especialmente para perder grasa corporal se caracteriza por la saciedad que aporta, son muy beneficiosos para las mujeres en gestación ya que posee nutrientes que facilita el desarrollo del sistema nervioso central del embrión y del feto, por otra parte, ayuda a la memoria y previene problemas oculares como la catarata, entre otros.
Es por ello que nunca suelen faltar en el frigorífico, y hasta suele incorporarse una huevera en la puerta del mismo, sin embargo, esto es un error porque perjudica la seguridad alimentaria, siendo el lugar menos adecuado para su conservación, por la variación térmica que se presenta al abrir y cerrar el frigorífico, lo que puede ocasionar la proliferación de microbios y contaminar los huevos, estas son las razones por la que no debes guardar los huevos en la puerta de tu refrigerador:
7Artritis reactiva: o síndrome de Reiter
Si bien en cierto que los huevos son un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales esenciales, no es menos cierto que no guardarlos en un sitio adecuado de tu refrigerador, puede dañarlos, incluso contaminarlos, los huevos tienen de por si algunas bacterias en su cascara, producto del medio donde se producen y por la manipulación en la cadena de comercialización.
Para nadie es secreto, que las personas que en algún momento tuvieron salmonella, corren mayor riego de padecer artritis reactiva, así como el riego que tienen los huevos de contaminarse de salmonella, por no tener una adecuada refrigeración, algunos sintamos que pueden aparecer son irritación en los ojos, micción dolorosa, dolor en las articulaciones e inflamación articular, en repuesta a una infección del tracto genitourinario o gastrointestinal.
