Estos son los alimentos que más hierro tienen

El hierro es un mineral de absoluta importancia para nuestro organismo, de hecho, es una de las bases necesarias para que nuestra sangre esté bien. Tener un nivel inferior de este mineral, hace que el grado de hemoglobina en la sangre se reduzca, lo que nos puede llevar a sufrir de anemia y eso para nada es bueno para el cuerpo.

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¿Cómo se compara la biodisponibilidad del hierro en los alimentos?

Veamos cuáles son las proporciones:

• Carnes, pescados y frutas, biodisponibilidad del 30%.
• Cereales, biodisponibilidad es del 18%.
• Huevos, 7% de biodisponibilidad.
• Legumbres secas, 2% de biodisponibilidad

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