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Pan naan o pan de pita: aprende a diferenciarlos y a hacerlos en casa

Cuando de pan se trata, las variantes que puedes encontrar son infinitas y el pan naan y el pan pita, son de los más conocidos en zonas de Persia y el Mediterráneo. Ambos tienen algunas similitudes, pero en realidad son muy diferentes entre sí. 

Hoy no solo te contaré más sobre cada uno de ellos y sus diferencias, sino que también te presentaré la receta de ambos. Todo un deleite para tu paladar que definitivamente no te puedes perder. 

 

Termina la preparación del pan pita más tradicional

receta

Para terminar con la preparación del pan de pita, enharina la mesa y con la ayuda de un rodillo, extiende cada bolita y forma círculos de masa. Déjalos reposar por 15 minutos. 

Mientras transcurren estos 15 minutos de reposo, enciende el horno a 240 °C para que tome temperatura. Coloca los panes en una bandeja apta para horno y hornea por unos 5 a 10 minutos; tiempo tras el cual comenzarán a hincharse y tomar color.