Las alcachofas tienen importantes nutrientes que resultan beneficiosos para la salud y además, es excelente como diurético y contribuye a evitar la retención de líquidos. Esta planta además de ser saludable, es también muy versátil, y la puedes utilizar para preparar diversos platillos.
Si no te consideras muy afecto a la cocina, la puedes comprar en lata y aprovechar todo su sabor; no obstante, la mejor forma de disfrutarla es fresca. Quizás te pueda resultar más complicada de preparar, pero, ¿sabías que el líquido de su cocción casera la puedes aprovechar?
7Así debes limpiar las alcachofas
Pasando a las protagonistas principales de este plato saludable, limpia las alcachofas quitando todas las hojas duras y quédate con los tiernos cogollos.
Corta los cogollos a la mitad. Para evitar que las alcachofas se pongan negras, te invitamos a conocer los mejores trucos, con los cuales lograrás que queden perfectas.
