Sabías que el 36% de todo el pescado que se consume en España está contaminado de anisakis y que lo puedes consumir a través de comidas como el sushi, el ceviche o en pescados preparados al vinagre y asados.
El consumir este tipo de comidas puede provocar graves problemas de salud, por eso el OCU, ha realizado una campaña de información sobre qué es el anisakis, las enfermedades que produce y cómo evitar enfermarse.
10¿Por qué ahora se oye más sobre el anisakis?
En los últimos años se ha dado un gran desarrollo a la cocina japonesa,la cual se basa en preparaciones a base de pescados crudos; esto ha atraído a muchos consumidores que comenzaron a presentar síntomas.
Al aumentar los consumidores de preparaciones en base a pescados crudos comenzaron a aparecer los casos y de allí es que se comenzó a hablar del tema.
